BestReviews

Maradt palacsinta van? Csomagolja őket fóliába és tárolja. A hűtőszekrényben akár három napig, a fagyasztóban pedig akár három hónapig is eltarthatnak.

Még mindig arról álmodozik, hogy milyen finom palacsinták voltak egy párizsi kiránduláson? Akkor is kielégítheti a vágyakozó államot, még akkor is, ha nincs helyi étterme, amely kiszolgálja őket. A konyhában lévő kreppkészítővel bármikor élvezheti ezeket az ízletes, vékony palacsintákat, amelyek kedvenc édes vagy sós töltelékével vannak töltve.

A krepp-siker kulcsa a megfelelő kreppkészítő kiválasztása. El kell döntenie, hogy milyen típusú serpenyő illik a legjobban az Ön főzési stílusához, valamint milyen méret, anyag és egyéb jellemzők segítenek a lehető legfinomabb palacsinta elkészítésében. Vásárlási útmutatónk minden tanácsot megad, hogy megtalálja az ideális kreppkészítőt a következő villásreggelihez. Imádni fogod legjobb választásunk a Le Creuset-től - az öntöttvas felépítés nem verhető meg.


A kreppkészítők kiválasztásakor figyelembe vett szempontok

A kreppkészítők típusai


A házi kreppkészítők két fő típusban kaphatók: tűzhely és elektromos.



Tűzhely

A főzőlapos kreppkészítők a palacsinta elkészítésének hagyományos eszközei, és lényegében egy serpenyő, amelyet kifejezetten a klasszikus francia recept elkészítésére terveztek. Méretük és anyaguk változhat, de általában könnyebben tisztíthatók, mint egy elektromos kreppkészítő. A főzőlapos kreppkészítő lehetővé teszi a palacsinták megbarnulását is, ami éles peremeket eredményez.

A tűzhelyes kreppkészítő rendkívül sokoldalú; felhasználhatja palacsinták, tojások, grillezett szendvicsek és különféle egyéb ételek készítéséhez is, amelyekhez serpenyő szükséges.


Elektromos

Az elektromos kreppkészítők olyan asztali készülékek, amelyeket kifejezetten palacsinták készítésére terveztek. Remek lehetőség a kezdők számára, mert eltávolítják a krepp előkészítéséből származó tippeket. Az elektromos kreppkészítő lehetővé teszi a palacsinta gyors elkészítését, így ha rutinszerűen főz nagy csoportok számára, akkor ez praktikus választás.

Míg egyes elektromos kreppkészítők csak palacsinták főzésére alkalmasak, más modellek további ételekhez, például palacsintához és tojáshoz használhatók. Nevezetesen a takarítás nehéz lehet egy elektromos kreppkészítővel, mert a legtöbbet nem lehet víz alá meríteni. Ez sem olyan hatékony a ropogós palacsinták elkészítésében.

Jellemzők


Méret

A kreppkészítők átmérője általában körülbelül 11 hüvelyk. Találhat azonban olyan modelleket is, amelyek akár 7,5 hüvelykesek is, ha a mini palacsintákat kedvelik, és akár 13 hüvelykesek is, ha nagyobb palacsintákat szeretnek.

Ha elektromos kreppkészítőt vásárol, ne feledje, hogy rendelkeznie kell a pulton helyet, hogy bármilyen méretű készüléket be lehessen helyezni.

Anyag


A kreppkészítő főzési felülete nagy változást hozhat a kész palacsintákban. A tűzhelyes kreppkészítőket általában öntöttvasból, rozsdamentes acélból vagy teflonból készítik. Az öntöttvas a hagyományos megoldás, mert nagy a súlya és rendkívül tartós. A rozsdamentes acél és a teflon könnyűek a könnyebb kezelhetőség érdekében, de hajlamosak a karcolásokra.

Az elektromos kreppkészítők jellemzően rozsdamentes acél főzőfelülettel rendelkeznek, bár néhány csúcskategóriás modell öntöttvas főzőlapot kínál.

Hőmérsékleti tartomány

A legtöbb elektromos kreppkészítő lehetővé teszi a hőmérséklet beállítását a palacsinta főzéséhez a kívánt eredményhez. Egyes modellek néhány hőmérséklet-beállítással rendelkeznek, például alacsony, közepes és magas; mások lehetővé teszik egy adott hőmérséklet kiválasztását.


Ha fontos, hogy pontosan szabályozza a főzési hőmérsékletet, válasszon egy kreppkészítőt, amely lehetővé teszi, hogy pontos hőmérsékletet állítson be, nem pedig hőmérséklet-tartományt.

Ár

A Stovetop kreppkészítők a használt mérettől és anyagtól függően 15 és 250 dollár között mozognak. Az elektromos kreppkészítők általában 25 és 125 dollár között mozognak, a mérettől és a hőmérsékleti tartománytól függően.

GYIK

K. Hogyan készítünk krepp tésztát?

NAK NEK.A krepp tészta alapvető receptje tojást, sót, lisztet és tejet igényel. Habverje össze az összes hozzávalót, hagyja a tésztát egy órán át állni, majd öntsön kb. 1/4 csésze tésztát egy forró kreppformába vagy egy elektromos kreppkészítő forró felületére.

K. Milyen könnyű töltelékeket lehet hozzáadni a palacsintához?

NAK NEK.Ha az édes palacsintát kedveli, a friss gyümölcs, a gyümölcskonzerv vagy a lekvár, a mogyoróvaj, a csokoládé mogyoró kenhető és az édesített ricotta mind ízletes lehetőség. A sós palacsinta, a pirított zöldség, az aprított csirke, a sonka, a rántotta vagy a sült tojás, a sajt és a bab mind finom választás.

Kreppkészítőket ajánlunk

A legjobbak legjobbja: Le Creuset Marseille Crepe Pan

Felvételünk:Kiemelkedő serpenyő egy megbízható márkától. Drágább, mint más lehetőségek, de az öntöttvas konstrukció lehetővé teszi, hogy más receptekhez is felhasználják.

Amit szeretünk:Az öntöttvas egyenletesen melegszik. Készíthet más ételeket, például palacsintát, grillezett sajtos szendvicseket és quesadillákat.

Amit nem szeretünk:A fogantyú főzés közben felforrósodhat, ezért védelemre van szükség. Néhány felhasználó úgy találja, hogy az élelmiszer a felszínre tapad.

A legjobb durranás: De Buyer kék acél palacsinta

Felvételünk:Klasszikus palacsinta, amely megfizethetőbb, mint a verseny nagy része.

Amit szeretünk:A kék acélnak számos ugyanaz az előnye van, mint az öntöttvasnak, beleértve a kiváló hővezető képességet a ropogós kreppélek számára. Jól működik palacsintához és omletthez is. A profi szakácsok kedvence.

Amit nem szeretünk:Használat előtt fűszerezni kell, és gondos karbantartást igényel.

3. lehetőség: Cuisinart Chef's Classic

Felvételünk:A jó választás egy elismert márkától a konyhai edényekben.

Amit szeretünk:Titánnal megerősítve a tartósság érdekében. Nonstick szegecselt fogantyúval, amely hűvös marad.

Amit nem szeretünk:Egyes tulajdonosok szerint a serpenyő könnyen karcolódik.

Jennifer Blair a BestReviews . A BestReviews egy termékellenőrző vállalat, amelynek egyedülálló küldetése: segít a vásárlási döntések egyszerűsítésében, és időt és pénzt takarít meg. A BestReviews soha nem fogad el ingyenes termékeket a gyártóktól, és minden megvizsgálott terméket saját forrásból vásárol meg.

A BestReviews több ezer órát tölt a termékek kutatásával, elemzésével és tesztelésével, hogy a legtöbb fogyasztó számára a legjobb választásokat ajánlja. A BestReviews és újságpartnerei jutalékot kaphatnak, ha valamelyik linkünkön keresztül vásárol egy terméket.

Forgalmazza a Tribune Content Agency, LLC.